Unsere Produzenten...20 km um den Gerzensee

Die Verwurzelung des Gasthofs Bären in Dorf und Region kommt auch in der Verwendung von fast ausschließlich lokalen Produkten zum Ausdruck. Diese werden durch eine Vielzahl von Produzenten der Region nachhaltig erzeugt, direkt geliefert und können damit besonders frisch verarbeitet werden. Die Produzenten sind dem Team des «Bären» persönlich bekannt, ihre saisonalen Produkte bestimmen wesentlich, was bei den Gästen auf den Teller kommt.

 

Die Eier von Huhn und Wachtel werden in Gerzensee gelegt, das Gemüse kommt vom Belpberg, vor der Kirche steht eine Esskastanie und in den umliegenden Wäldern findet man mit etwas Glück sogar Trüffel. Ohne seine Lieferanten wäre der Gasthof Bären nicht, was er ist. Ihre täglich frisch gelieferten Produkte bestimmen die Speisekarte ganz wesentlich.


 




 

 

 

MO 18.00 - 23.00

DI 10.00 - 13.30 & 18.00 - 23.00

MITTWOCH RUHETAG

DO 10.00 - 13.30 & 18.00 - 23.00

FR 10.00 - 13.30 & 17.00 - 23.00

SA 18.00 - 23.00

SO 10.00 - 22.00 DURCHGEHEND

 

 Gasthof Bären Gerzensee

Michel Brossard und Doris Moser

Dorfstrasse 9

3115 Gerzensee

 

 

Tel. 031 781 14 21

info@baeren-gerzensee.ch